Comida holandesa

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Em muitos aspectos, o que se come na Holanda é o que se come na Bélgica, porque, como eu já disse, os belgas têm hábitos que são uma síntese da cultura francesa e da holandesa. Por isso, vemos cones com batata frita com molhos por toda parte.

Comida indonésia

Restaurante indonésio

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Há muitos restaurantes orientais em Amsterdam, sobretudo de comida da Indonésia. Como este país foi colônia da Holanda até meados do século XX, vemos muito dessa cultura oriental por aqui. Depois da própria Indonésia, Holanda, sobretudo Amsterdam, é o lugar onde há mais restaurante indonésio do mundo.

Queijo gouda

queijo gouda

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Esse queijo é bem barato por aqui. É uma maravilha ir ao supermercado (ou no museu do queijo) e encontrar inúmeros tipos de queijo bem baratos. “Gouda” é nome de uma cidade holandesa, é lá que são fabricados os queijos com esse nome.

Torta de maçã

Amsterdam, Holanda

As tortas de maçã da Holanda são um arraso! Não são enjoativas e vêm com castanhas, pistaches, avelãs e que tais por cima. Até as tortas de maçã dos supermercados são boas, sobretudo as do Albert Seijn. Esse pedaço da imagem acima é do restaurante do Gemeentemuseum, em Haia, estava muito bom, mas não foi a melhor torta de maçã holandesa que experimentei aqui. Dizem que a melhor é a do Winkel 43 no Noordermarkt, Jordaan. A torta de maçã do restaurante La Place, que fica no último andar da biblioteca pública é uma delícia. Quando descobri esse restaurante, passei a ir lá todos os dias, pois reúne os três B (bom, bonito e barato), além de ter uma vista espetacular da cidade.

Stroopwafle

Amsterdam, Holanda

Essa é uma variação do gauffre que há na Bélgica e na França. Nesse tamanho mini, parece uma hóstia, mas não se iludam, tem sabor, pois é recheado com algo que fica entre caramelo e doce de leite. Pensei que fosse enjoativo, mas não é. É muito bom e viciante.

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